Salame Zeffirino 500g - Salumificio DelVecchio
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Salame Zeffirino 500g.

Salame prodotto con carni magre e con aggiunta di cubetti di lardo. Condito con antica ricetta della casa secondo le usanze romagnole. Insaccato in budello ”Filzetta” legato a mano. Salame stagionato per almeno 30 giorni.

L’odore è invitante, con profumo delicato dovuto alla miscela di aromi naturali della casa.

Il sapore è tipico della tradizione romagnola, aromatico, equilibrato, non troppo grasso, privo di gusti estranei, metallici e eccessivamente acidi.

L’aspetto è tipico del salame stagionato in budello “Filzetta” da 500 gr. Rusticità nella presentazione dovuta alla muffa naturale che lo ricopre. Insaccato di forma cilindrica allungata.
L’aspetto interiore è caratterizzato dalla grana regolare con grasso ben distribuito.

Foto del Salame Zeffirino 500 DelVecchio
Foto del Salame Zeffirino 500 DelVecchio

Salame prodotto con carni magre e con aggiunta di cubetti di lardo. Condito con antica ricetta della casa secondo le usanze romagnole. Insaccato in budello ”Filzetta” legato a mano. Salame stagionato per almeno 30 giorni.

L’odore è invitante, con profumo delicato dovuto alla miscela di aromi naturali della casa.

Il sapore è tipico della tradizione romagnola, aromatico, equilibrato, non troppo grasso, privo di gusti estranei, metallici e eccessivamente acidi.

L’aspetto è tipico del salame stagionato in budello “Filzetta” da 500 gr. Rusticità nella presentazione dovuta alla muffa naturale che lo ricopre. Insaccato di forma cilindrica allungata.
L’aspetto interiore è caratterizzato dalla grana regolare con grasso ben distribuito.


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