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Mortadella.

La mortadella è prodotta esclusivamente con carne suina finemente tritata e aromatizzata alla Bolognese.

La superficie al taglio si presenta liscia e vellutata, di colore rosa brillante, con quadretti di grasso più chiari, uniti talvolta a frammenti di tessuto muscolare.

La mortadella è disponibile a metà sottovuoto, nei seguenti formati:
0,7 kg, 1,5 kg e 6 kg.

L’odore è intenso e speziato.
Il sapore è gustoso.
L’aspetto è compatto, di forma ovale.

Foto della Mortadella DelVecchio
Foto della Mortadella DelVecchio

La mortadella è prodotta esclusivamente con carne suina finemente tritata e aromatizzata alla Bolognese.

La superficie al taglio si presenta liscia e vellutata, di colore rosa brillante, con quadretti di grasso più chiari, uniti talvolta a frammenti di tessuto muscolare.

La mortadella è disponibile a metà sottovuoto, nei seguenti formati:
0,7 kg, 1,5 kg e 6 kg.

L’odore è intenso e speziato.
Il sapore è gustoso.
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