Salame di Mora Romagnola.
Il Salame di Mora Romagnola è prodotto in piccoli lotti esclusivamente con carne di suini di Razza Mora Romagnola allevati allo stato brado.
Le More utilizzate provengono esclusivamente dal Consorzio “La Mora del Presidio” fondato nel 2011.
Ogni salume prodotto porta con sé il sigillo con la tracciabilità del Consorzio.
L’odore del salame di Mora Romagnola è particolarmente invitante dovuto a carni antiche e consistenti.
Il sapore è delicato per esaltare il sapore della carne.
L’aspetto è rustico, con muffa nobile esterna e senza legature.
Il Salame di Mora Romagnola è prodotto in piccoli lotti esclusivamente con carne di suini di Razza Mora Romagnola allevati allo stato brado.
Le More utilizzate provengono esclusivamente dal Consorzio “La Mora del Presidio” fondato nel 2011.
Ogni salume prodotto porta con sé il sigillo con la tracciabilità del Consorzio.
L’odore del salame di Mora Romagnola è particolarmente invitante dovuto a carni antiche e consistenti.
Il sapore è delicato per esaltare il sapore della carne.
L’aspetto è rustico, con muffa nobile esterna e senza legature.