Salsiccia Piccante - Salumi e Insaccati DelVecchio
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Salsiccia Piccante.

Prodotto a base di carne suina variegata a pezzi grossolani scelta con cura in base alla ricetta della casa. Condito con ricetta tipica calabrese con paprica e peperoncino piccante.

L’odore è invitante, con profumo deciso dovuto alla miscela di aromi naturali della casa.

Il sapore è piccante e aromatico, equilibrato, non troppo grasso, privo di gusti estranei, metallici o eccessivamente acidi.

L’aspetto è tipico della salamella stagionata in budello di bovino del peso stag. di 400 g circa.
Rusticità nella presentazione dovuta alla muffa naturale che lo ricopre. Di forma cilindrica ricurva e allungata. L’aspetto interiore della salsiccia piccante presenta grana regolare e grasso ben distribuito.

Foto della Salsiccia Piccante DelVecchio
Foto della Salsiccia Piccante DelVecchio

Prodotto a base di carne suina variegata a pezzi grossolani scelta con cura in base alla ricetta della casa. Condito con ricetta tipica calabrese con paprica e peperoncino piccante.

L’odore è invitante, con profumo deciso dovuto alla miscela di aromi naturali della casa.

Il sapore è piccante e aromatico, equilibrato, non troppo grasso, privo di gusti estranei, metallici o eccessivamente acidi.

L’aspetto è tipico della salamella stagionata in budello di bovino del peso stag. di 400 g circa.
Rusticità nella presentazione dovuta alla muffa naturale che lo ricopre. Di forma cilindrica ricurva e allungata. L’aspetto interiore della salsiccia piccante presenta grana regolare e grasso ben distribuito.


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