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Prosciutto di San Tomaso Oro Disossato.

Le cosce utilizzate in questi prosciutti sono stagionate nel parmense, in uno stabilimento a 1000 metri di altitudine, sopra Langhirano.
Questo prodotto si ottiene dalle stesse cosce utilizzate per il prosciutto di Parma, ma “rifilate alla Toscana “, per stagionare uniformemente la coscia. Il sapore del prosciutto di San Tomaso è delicato ed equilibrio tra sale e dolcezza. L’odore profuma di cantina.

Il sapore è delicato ed equilibrio tra sale e dolcezza

L’aspetto evidenzia la coscia anatomica intera essiccata.

Foto del Prosciutto di San Tomaso Oro Disossato DelVecchio
Foto del Prosciutto di San Tomaso Oro Disossato DelVecchio

Le cosce utilizzate in questi prosciutti sono stagionate nel parmense, in uno stabilimento a 1000 metri di altitudine, sopra Langhirano.
Questo prodotto si ottiene dalle stesse cosce utilizzate per il prosciutto di Parma, ma “rifilate alla Toscana “, per stagionare uniformemente la coscia. Il sapore del prosciutto di San Tomaso è delicato ed equilibrio tra sale e dolcezza. L’odore profuma di cantina.

Il sapore è delicato ed equilibrio tra sale e dolcezza

L’aspetto evidenzia la coscia anatomica intera essiccata.


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