Pancetta di Mora Romagnola.
Die Pancetta di Mora Romagnola wird in kleinen Mengen aus Bauchspeck von Schweinen der Rasse Mora Romagnola produziert, die im Freien gezüchtet werden.
Die verwendeten Schweine stammen ausschließlich aus dem im Jahr 2011 gegründeten Konsortium “La Mora del Presidio”.
Jedes Produkt ist mit dem Siegel des Konsortiums versehen, wodurch die Rückverfolgbarkeit gewährleistet wird.
Dank der reifen und reichhaltigen Fette ist der Geruch besonders einladend.
Der Geschmack ist delikat und lässt den Eigengeschmack des Fleisches hervortreten.
Das Aussehen ist charakteristisch: aufgerollt und zylindrisch.
Die Pancetta di Mora Romagnola wird in kleinen Mengen aus Bauchspeck von Schweinen der Rasse Mora Romagnola produziert, die im Freien gezüchtet werden.
Die verwendeten Schweine stammen ausschließlich aus dem im Jahr 2011 gegründeten Konsortium “La Mora del Presidio”.
Jedes Produkt ist mit dem Siegel des Konsortiums versehen, wodurch die Rückverfolgbarkeit gewährleistet wird.
Dank der reifen und reichhaltigen Fette ist der Geruch besonders einladend.
Der Geschmack ist delikat und lässt den Eigengeschmack des Fleisches hervortreten.
Das Aussehen ist charakteristisch: aufgerollt und zylindrisch.