Salamino Boscone di Mora Romagnola.

Die Salami Salamino Boscone di Mora Romagnola wird in kleinen Mengen aus Schweinen der Rasse Mora Romagnola produziert, die im Freien gezüchtet werden.
Die verwendeten Schweine stammen ausschließlich aus dem im Jahr 2011 gegründeten Konsortium “La Mora del Presidio”.
Jedes Produkt ist mit dem Siegel des Konsortiums versehen, wodurch die Rückverfolgbarkeit gewährleistet wird.